זאנסה סכאנס
מה הסיפור?
במאה ה-17 וה-18 הולנד הייתה האימפריה החזקה בעולם. הם הגיעו לכל רחבי העולם על ספינות עץ גדולות, עם מפרשים ענקיים, תורן גבוה גבוה, משוטים ותותחים, ממש כמו בשודדי הקאריביים. כדי לייצר את הספינות האלו, ההולנדים היו צריכים לנסר עץ. הרבה עץ. לכן, הם ניצלו את “משאב הטבע” העיקרי שלהם – רוח. ההולנדים השכילו לנתב את עוצמת הרוח לעוצמת עבודה, ממש כמו טורבינות הרוח המודרניות שמייצרות חשמל, ההולנדים בנו את טחנות הרוח המפורסמות. באזור זאן (האזור בו נמצאת זאנסה סכאנס) היו קרוב לאלף טחנות רוח, כולן מנסרות עץ בשיא המרץ. קצת קשה לדמיין את התמונה הזו, מאחר ומי שלא היה ליד טחנת רוח אמיתית, אולי לא יודע כמה כוח ועוצמה יש לכנפיים הרחבות של טחנת הרוח כשהן מסתובבות בעוצמת הרוח ההולנדית.
בסמוך לטחנות אפשר ממש לשמוע את סיבוב הכנפיים ולהרגיש את עוצמת הסיבוב שלהן. אלף טחנות רוח, כולן מייצרות בשיא המרץ – האזור של זאן הפך להיות המרכז התעשייתי של האימפריה ההולנדית. אזור תעשייתי בסטייל, שונה קצת מתמונת המפעלים המודרניים. זאנסה סכאנס הוא למעשה כפר משוחזר, שמציג את אורך החיים הכפרי ההולנדי כפי שהיה במאות ההן, והכפר עם הכי הרבה טחנות רוח בהולנד כרגע.
מה עושים בזאנסה סכאנס?
נתחיל בזה שזאנסה סכאנס הוא כפר יפהפה ויש המון מה לצלם בו. חוץ מטחנות הרוח, תמצאו בתים הולנדיים כפריים מהממים, כפכפי עץ ענקיות שאפשר לשבת בתוכן, כבשים הולנדיות מגניבות, והרבה הרבה מים (כמו הנהר שבתמונה). מעבר לתמונות, יש לזאנסה סכאנס הרבה מה להציע. קודם כל, ניתן להיכנס לטחנות הרוח עצמן. כל אחת מהן היא מפעל בפני עצמה, אחת מנסרת עצים כפי שהזכרנו למעלה, באחרת טוחנים שמן בוטנים (מסתבר שיש כזה דבר) ובטחנה נוספת טוחנים תבלינים. הכניסה לטחנות הרוח עולה כ-5 יורו למבוגר ו-2.5 יורו לילדים בגילאים 6 עד 12.
בזאנסה סכאנס יש גם סנדלריה שמכינה נעלי עץ הולנדיות מקוריות (קבקבים). אפשר להיכנס ולהתרשם מנעלי עץ בעיצובים שונים בחנות, וכשמגיעה קבוצה מודרכת הסנדלריה אורכת הדגמה חיה בה אפשר לראות איך מכינים נעלי עץ. אטרקציה נוספת היא מפעל הגבינות בזאנסה סכאנס, הם אורכים הדגמות לקבוצות בלבד, אבל בינינו, מה ששווה באמת זה שאפשר לטעום בחינם את כל הגבינות המעולות שלהם. מי שאוהב שוקו, יכול להנות מכוס שוקו חם ב Cacao Lab האדירים. הם גם עושים הדגמות למי שמבקש, אבל אפשר לוותר ורק להנות מהשוקו המעולה שלהם. יש גם מפעל שוקולד בתוך המוזיאון של זאנסה סכאנס, מוזיאון שמספר את הסיפור של האזור.
בכל הנוגע לאוכל, ההמלצה שלנו היא לאכול באמסטרדם, ולהסתפק בנשנוש קטן במאפייה של זאנסה או להתפנק על פנקייק הולנדי (שימו לב שהם אוהבים את הפנקייק שלהם עם בייקון). המסעדות בזאנסה סכאנס יקרות ולא שוות את הטירחה, שמרו את הרעב לעיר הגדולה.
איך מגיעים?
זאנסה סכאנס נמצאת בסה”כ מרחק של כ-20 דקות נסיעה ברכב פרטי מאמסטרדם. שימו בווייז או בגוגל מאפס Zaanse Museum ותגיעו לחניה הסמוכה לזאנסה סכאנס. החנייה בתשלום שעתי. בתחבורה ציבורית, יש קווים ישירים לכפר מהתחנה המרכזית של אמסטרדם (Amsterdam Centraal), גם ברכבת (יורדים בתחנת Zaanse Schans) וגם באוטובוס (קו 891). בסיורים שלנו אנחנו תמיד מבקרים בזאנסה, בעונת הקיץ בטיול המשולב לזאנסה סכאנס וחיטהורן, ובעונת החורף אנחנו מבקרים גם בכפרי הדייגים השכנים.
ובשורה התחתונה
ביקור בזאנסה מומלץ באמת לכל מבקר בהולנד, אם זה זוג צעיר, משפחה עם ילדים או למבקרים בקבוצה (מסיבות רווקים/רווקות, אירועי חברה וכו’). הכפר קטן ויפהפה, מכיל המון פעילויות וניתן לבלות בו חצי יום נהדר. קל להגיע מאמסטרדם ומומלץ לשלב כחלק מיום טיול לכפרים נוסף.
חיטהורן
מה הסיפור?
העיירה חיטהורן אמנם נראית כאילו יצאה מאגדה, אבל הסיפור שלה הוא סיפור מאוד הולנדי. במאה ה-13 המתיישבים הראשונים הגיעו לאזור חיטהורן ומצאו בעיקר מים. השטח ששימש בעבר לחקלאות, הוצף לחלוטין. רוב הולנד, הרי, נמצאת מתחת לפני הים, ככה שהצפות היו עניין שבשגרה באותם ימים. המתייבשים החלו לייבש את האזור, לפלג את המים לתעלות ולהקים איים מלאכותיים, עליהם הם בנו בתים כפריים מהממים כאלו:
בין הבתים עוברים גשרים, כ-176 כאלו בכפר כולו, אך הדרך העיקרית להתנייד בכפר הייתה דרך סירות קאנו שהמקומיים בנו בטכניקה ייחודית. הם השתמשו במשוט גדול כדי לדחוף את קרקעית התעלות, ממש כמו בגונדולות של ונציה. דמיינו לעצמכם את התענוג של להפליג בתעלות המהממות האלו, מימין ומשמאל, החצרות המטופחות של הבתים המקסימים, מעליכם גשרי עץ, ומסביב, שקט ושלווה. אין כמו חיטהורן.
ההולנדים גילו את חיטהורן בשנת 1958, בעקבות סרטו המצליח של ברט הנסטרה ההולנדי, Fanfare (ביקור התזמורת). התזמורת מגיעה לחיטהורן, הסרט הופך להצלחה מסחרחרת וכך ההולנדים נחשפים לכפר הציורי והופכים אותו ליעד מספר אחד לטיולים. בקיץ, המקומיים מגיעים לבתי הנופש שבכפר, יוצאים להפלגות בתעלות, עם בירות ונשנושים, נהנים משחייה באגם. בחורף, התעלות קופאות, וההולנדים יוצאים להחליק על הקרח מתחת לגשרים:
מה עושים בחיטהורן?
עד היום, האטרקציה המרכזית בחיטהורן היא שייט בתעלות. אפשר להשכיר סירה באופן עצמאי (החל מ40 יורו לשעה) או להצטרף להפלגה עם הדרכה (12 יורו למבוגר, כולל קפה או תה). השייט אורך כשעה ועובר בכל תעלות הכפר וגם באגם הסמוך. השייט בחיטהורן כלול בטיול שלנו לזאנסה סכאנס וחיטהורן, זו באמת חוויה שאסור לפספס. מעבר לכל, יש בחיטהורן חנויות רבות. חנות אחת מוכרת אבני חן וקריסטלים, אחרת מוכרת גבינה מקומית, יש כמה וכמה חנויות מזכרות ועוד ועוד. גם לחיטהורן יש מוזיאון, שמספר את הסיפור של המקום.
מבחינת אוכל, יש מבחר גדול של מסעדות בחיטהורן. אם זה מסעדות הולנדיות קלאסיות, איטלקיות ואפילו מסעדה סינית, יש אפשרויות. רוב המסעדות בנויות ממש על התעלות כך שכשמזג האוויר מאפשר, אפשר לשבת בחוץ ולהנות מארוחה טובה על המים. המנה האהובה עלי, כשאני מדריך קבוצות בחיטהורן, היא מנת הקיבלינג המקומית (Kibbeling). הקיבלינג זה הפיש אנד צ’יפס המקומי – נאגטס של דג בקלה מטוגן, מוגש עם צ’יפס או סלט.
איך מגיעים?
בתחבורה ציבורית, לוקחים רכבת מהתחנה המרכזית של אמסטרדם ל Zowlle או ל Steenwijk ושם מחליפים לאוטובוס, קו מספר 70 עד לתחנת Dominee Hylkemaweg. הנסיעה אורכת בין שעתיים לשעתיים וחצי. חשוב לדעת שקו 70 יוצא פעם או פעמיים בשעה, כך שכדאי לתאם את שעות הנסיעה בין הרכבת לאוטובוס שלא תאלצו להמתין יותר מדי.
ברכב פרטי, שימו בוויז או בגוגל מפס את הכתובת: Gratis Parkeerplaats Giethoorn (חנייה חינם, חמש דקות הליכה ממרכז הכפר) ולעקוב אחר ההוראות. מאמסטרדם מדובר בנסיעה של כשעה וחצי.
אופציה נוספת היא להצטרף לטיול מודרך שלנו. אנחנו יוצאים לזאנסה סכאנס עם מיניוואן מפנק, שצמוד אלינו לכל היום. משם אנחנו ממשיכים אל חיטהורן המהממת. היום מועבר על ידי המדריכים שלנו, מדריכים ישראלים שגרים באמסטרדם. במהלך היום אנו מספרים על ההיסטוריה של הכפרים, באווירה צעירה וקלילה, וכמובן מדברים על כל מה שמעבר, תרבות והיסטוריה הולנדיות וטיפים והמלצות לחופשה המושלמת. מעבר לכך שהטיול לוקח לשני הכפרים המפורסמים וחוסך את כאב הראש של התחבורה, תוכלו לקבל המלצות ממקומיים, לשאול כל שאלה ולצאת עם חוויה מדהימה לחופשה מושלמת בהולנד.
בשורה התחתונה
חיטהורן היא ללא ספק אחת העיירות הכי מתויירות ומבוקשות מכל האטרקציות באמסטרדם ומחוצה לה. הכפר נראה כאילו יצא מאגדה: יפהפה, שקט ונעים. אמנם מדובר בנסיעה ארוכה עד לחיטהורן, אך השייט בתעלות הכפר שווה את המאמץ. בכלל, הנסיעה עוברת נורא מהר כשנהנים מהדרך, אז קחו איתכם קלפים לרכבת, ארץ עיר לאוטו או הצטרפו לסיורים שלנו ולא יהיה לכם משעמם לרגע.
