בדרך השוקולד: חמישה יעדים מתוקים שלא תרצו לפספס

מאת
התעדכן: ינואר 14, 2013
chocolate

תמונה באדיבות: Siona Karen

שוקולד הוא אחד התענוגות הכי אהובים (ומתוקים) שלנו. לצד נשנוש של חטיפי שוקולד ליד הטלוויזיה, כרסום של ופלות שוקולד בערב עם חברים או התענגות עוגת שוקולד עסיסית בקונדיטוריה- בית הקפה האהוב עלינו, ניתן להפוך את הפלא המתוק הזה לבסיס לטיולים ברחבי העולם. יעדי השוקולד של העולם הם מקומות שבהם שוקולד הוא לא רק תחביב של אנשים, אלא עיסוק שהפך למיתולוגי. אלו מקומות בהם מתכוני שוקולד עוברים מאב לבן, מפעלים אגדיים מתקיימים במשך עשרות שנים ושוקולטיירים מנוסים הופכים את העיסוק בשוקולד לאמנות לכל דבר. קיבצנו עבורכם חמישה יעדים מתוקים שיגרמו לכם לזנוח את חפיסת השוקולד ב-5 שקלים מהסופר, לארוז את המזוודה ולצאת אל הדרך בעקבות המתוק-מתוק הזה.

1. הרשי, פנסילבניה – ארצות הברית

בשנת 1900 הגיע מילטון הרשי, חובב דברי מתיקה ויצרן ממתקים קטן לאיזור הכפרים של פנסילבניה, אז איזור של חוות מנוכרות. הוא הקים באיזור מפעל קטן לשוקולד והחל לייצר טבלאות שוקולד פשוטות אך משובחות. העיירה הרשי, שממוקמת סביב אותו מפעל מיתולוגי, היא היום אחד מיעדי השוקולד המעניינים ביותר בעולם.

בעיירה ניצב עד היום המפעל של הרשי, שהתפרסם בעיקר בזכות נשיקות השוקולד העטופות נייר כסף שייצר אז ועד היום נחשבות לאחד ממוצרי השוקולד הפופולריים בעולם. במפעל שמתפרש כיום על פני 200 אלף מטרים ניתן להכיר את ההיסטוריה המיוחדת של הרשי, להנות מלונה פארק מיוחד שמתבסס כולו על שוקולד ולרכוש כמובן כמויות שוקולד אדירות ומגוון רחב של מוצרים בעלויות נמוכות יותר. לצד המפעל עצמו, הרשי מיתגה את עצמה כעיירת השוקולד של ארצות הברית בזכות חנויות שוקולד, בתי קפה שמגישים קינוחים עתירי שוקולד וניחוח מתוק שמזמין את כל מי שמגיע לאיזור הכפרי הזה לבוא ולתת ביס ועוד אחד ועוד אחד.

אתר הרשי

2. בריסל, בלגיה

בירת האיחוד האירופאי ואחת הערים היפות ביותר באירופה היא גם נקודת מוצא לחובבי שוקולד שמגיעים אליה ואל ערים נוספות בבלגיה, ביניהן ברוז', שבהן מיוצר השוקולד הבלגי המפורסם. תושבי בריסל עצמם זוללים בכל שנה למעלה מ-20 קילוגרמים של שוקולד לכל אדם אך בריסל הפכה לבירת שוקולד בזכות ג'אן ניוהאוס, קונדיטור ושוקולטייר שהמציא לפני כמאה שנים ממתק קטן וקרא לו פרלין. אותם פרלינים הפכו את בריסל לבירת שוקולד לכל דבר והיום פועלים בעיר למעלה מ-500 שוקולטיירים שונים. הסטטיסטיקה אומרת שאחד מתוך אלפיים תושבי בריסל עוסק במלאכה הקשורה לייצור שוקולד.

בריסל היא עיר של שוקולד – חנויות שוקולד, בתי קפה, מאפיות יוקרתיות שמגישות קינוחי שוקולד מושקעים. לצד אלו ניתן לבקר בכמה אטרקציות שכולן מתוקות משוקולד. מוזיאון הקקאו והשוקולד שממוקם על שרידיו של בניין מהמאה ה-17 מציע חוויה שוקולדית עם סקירה היסטורית של תחום השוקולד בבלגיה ובכלל, סקירה של המפעלים הגדולים באירופה ביניהם לינדט ונסטלה וכמובן – מחווה מיוחדת לניוהאוס, ממציא הפרלין וגיבור שוקולד לאומי. בקומת הכניסה של המוזיאון נמצאת חנות שוקולד בה אפשר להנות מפרלינים מכל הסוגים.

3. פריז, צרפת

קשה לדבר על שוקולד או על כל ממתק וקינוח אחר מבלי להזכיר את פריז. בכל סמטה בפריז תוכלו למצוא בית קפה שמגיש מנות שוקולדיות בניחוח צרפתי, חנויות שוקולד צרפתי משובח ושוקולטיירים שמציעים יצירות אמנות של ממש עשויות משוקולד.

בפריז ניתן למצוא למעלה מ-300 חנויות שמציעות ממכר שוקולד איכותי אותו ייצרו שוקולטיירים אמנים. בין החנויות הבולטות לממכר שוקולד וקינוחים בפרט ניתן למצוא כמובן את אנג'לינה ב- rue de Rivoliשמפורסמת בכל רחבי העולם כאחת החנויות והמסעדות המתמחות בשוקולד.

4. בארילוצ'ה, ארגנטינה

סאן קרלוס דה ברילוצ'ה היא עיירה ששוכנת לחופי אגם הואפי בארגנטינה ומכונה בידי חובבי שוקולד כ"שוויץ הדרום-אמריקנית". העיירה הוקמה בתחילת המאה ה-20 על ידי מהגרים אירופאים שהפכו אותה לעיירת סקי. לצד חוויות הסקי שמציעה העיירה, ניתן להנות מעשרות מפעלים, בתי קפה, חנויות שוקולד ומסעדות שהוקמו על ידי אנשי העיירה מאז ועד היום – מתוך הרצון לשלב את אהבת השוקולד האירופאית עם המסורת השוקולדית של בני המאיה. לצד מפעלים בהם ניתן לבקר ולראות את תהליך ייצור השוקולד, בעיירה עשרות חנויות ובתי קפה שמחוץ להם מוקמים מדי יום דוכני שוקולד.

בין המפעלים שכדאי לסייר בהם:

5. ציריך, שוויץ

שוויץ היא אחת מבירות השוקולד המפורסמות בעולם, בזכות מגוון המפעלים הרחב שמפוזר בשטח המדינה ובזכות איכויותיו המיוחדות של השוקולד השוויצרי. העיר ציריך מאגדת תחתיה מספר אטרקציות שמתאימות כולן לאוהבי שוקולד. העיר עמוסה בחנויות, בתי קפה ומסעדות שבהם ניתן להנות ממנות שוקולד, לרכוש שוקולד חלב איכותי שמגיע מהאלפים השוויצריים ולטעום קינוחים איכותיים מעשה ידי אמנים שהפכו את השוקולד לאמנות. בציריך אפשר למצוא את מפעל ומוזיאון השוקולד של ספרונגלי ולינדט, שהפכו את ייצור השוקולד בבלגיה לאחת התעשיות הבולטות של המדינה. השוקולד של לינדט מוכר גם לנו בארץ, אבל מי שרוצה לחוות מהי מחווה בלגית לאוהבי שוקולד, חייב לעצמו ביקור ב-Sprunygly Cafe שבו ניתן לטעום ולקנות מגוון רחב של פרלינים, סוגי שוקולד שוויצרי משובח וקינוחים מושקעים שכולם על טהרת השוקולד.

אורי גורן

אורי גורן

אחראי תוכן מחלקת אינטרנט בחברת: איסתא
אורי, בוגר תואר ראשון בתקשורת ותואר שני במנהל עסקים עובד באיסתא כבר שלוש שנים ומביא איתו ניסיון רב בכתיבה, עריכה, קופירייטינג וקריאייטיב. אורי טייל בהרבה יעדים שונים ברחבי העולם: טיולים ארוכים, טיולים קצרים, לפעמים לבד ולפעמים עם חברים. לאורך הדרך הוא צבר המון חוויות והוא מתמחה בעיקר בטיולי תרמילאות ליעדים רחוקים ואקזוטיים.

השאר תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>